अवलोकन:
समुद्री भोजन तरल नाइट्रोजन क्रायोप्रिजर्वेशन तकनीक हाल के वर्षों में एक नई खाद्य फ्रीजिंग तकनीक है।तरल नाइट्रोजन का मानक तापमान -195.8 ℃ है, और इसे वर्तमान में सबसे पर्यावरण के अनुकूल, कुशल और सबसे किफायती शीतलन माध्यम के रूप में मान्यता प्राप्त है।जब तरल नाइट्रोजन समुद्री भोजन के संपर्क में होता है, तो तापमान का अंतर 200 ℃ से अधिक होता है, और भोजन को 5 मिनट के भीतर तेजी से जमाया जा सकता है। तेजी से जमने की प्रक्रिया समुद्री भोजन के बर्फ के क्रिस्टल को बहुत छोटा बनाती है, पानी के नुकसान को रोकती है, विनाश को रोकती है बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों से, भोजन को ऑक्सीडेटिव मलिनकिरण और वसा की सड़न से लगभग मुक्त बनाता है, और समुद्री भोजन के मूल रंग, स्वाद और पोषक तत्वों को बनाए रखता है, इसलिए लंबे समय तक जमने से भी सबसे अच्छा स्वाद सुनिश्चित हो सकता है।
सीफूड लिक्विड नाइट्रोजन फ्रीजर अपने तेज प्रशीतन, लंबे भंडारण समय, कम उपकरण इनपुट लागत, कम संचालन लागत, कोई ऊर्जा खपत, कोई शोर और कोई रखरखाव नहीं होने के कारण उच्च श्रेणी के सीफूड फ्रीजिंग में उपयोग किया जाने वाला पहला है।यह अनुमान लगाया जा सकता है कि तरल नाइट्रोजन क्रायोजेनिक प्रशीतन प्रौद्योगिकी धीरे-धीरे पारंपरिक यांत्रिक प्रशीतन और प्रशीतन प्रौद्योगिकी की जगह ले लेगी, जो पारंपरिक फ्रीजर के संचालन में गहरा बदलाव लाएगी।
उत्पाद की विशेषताएँ:
तरल नाइट्रोजन वाष्पीकरण (<0.8%) की बहुत कम हानि दर और बहुत कम संचालन लागत सुनिश्चित करने के लिए उच्च वैक्यूम बहु-परत इन्सुलेशन तकनीक को अपनाया जाता है।
तरल नाइट्रोजन टैंक की बुद्धिमान निगरानी और प्रबंधन प्रणाली वास्तविक समय में समुद्री भोजन टैंक के तापमान और तरल स्तर की निगरानी कर सकती है, स्वचालित भरने, विभिन्न संभावित दोषों के लिए अलार्म, और उपकरणों के सुरक्षित संचालन को सुनिश्चित कर सकती है।साथ ही, यह भंडारण माल प्रबंधन प्रणाली प्रदान करता है, जो गोदाम से बाहर और गोदाम में माल के प्रबंधन को एक नज़र में स्पष्ट करता है।
10 से अधिक वर्षों के लिए उत्पाद के जीवन को सुनिश्चित करने के लिए आंतरिक और बाहरी गोले खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।
आंतरिक परिक्रामी ट्रे संरचना को समुद्री भोजन की सुविधा के लिए डिज़ाइन किया गया है।कुछ मॉडलों को स्वचालित पहुंच का एहसास करने के लिए विद्युत घूर्णन संरचना से लैस किया जा सकता है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि टैंक के मुंह का तापमान -190 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाए, इसे गैस और तरल दोनों में संग्रहित किया जा सकता है।
उत्पाद लाभ:
तरल नाइट्रोजन की कम वाष्पीकरण दर
उच्च वैक्यूम बहुपरत इन्सुलेशन तकनीक तरल नाइट्रोजन की कम वाष्पीकरण हानि दर और कम परिचालन लागत सुनिश्चित करती है।
नई तकनीक मूल स्वाद रखती है
तरल नाइट्रोजन तेजी से ठंड, खाद्य बर्फ क्रिस्टल कण न्यूनतम, पानी के नुकसान को खत्म करते हैं, बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों को भोजन को नुकसान पहुंचाते हैं, ताकि भोजन लगभग कोई ऑक्सीकरण मलिनकिरण और केवल बासी न हो।
बुद्धिमान निगरानी प्रणाली
बुद्धिमान निगरानी प्रणाली से लैस किया जा सकता है, प्रत्येक टैंक तापमान, तरल स्तर की ऊंचाई, आदि की वास्तविक समय नेटवर्क निगरानी, स्वचालित भरने, सभी प्रकार के गलती अलार्म का भी एहसास कर सकता है। साथ ही इन्वेंट्री प्रबंधन प्रणाली, माल प्रदान करने के लिए और भंडारण प्रबंधन से बाहर।
नमूना | वाईडीडी-6000-650 | YDD-6000Z-650 |
प्रभावी क्षमता (एल) | 6012 | 6012 |
पैलेट के तहत तरल नाइट्रोजन की मात्रा (एल) | 805 | 805 |
गर्दन खोलना (मिमी) | 650 | 650 |
आंतरिक प्रभावी ऊंचाई (मिमी) | 1500 | 1500 |
बाहरी व्यास (मिमी) | 2216 | 2216 |
कुल ऊंचाई (साधन सहित) (मिमी) | 3055 | 3694 |
वजन खाली (किलो) | 2820 | 2950 |
ऑपरेटिंग ऊंचाई (मिमी) | 2632 | 2632 |
वोल्टेज (वी) | 24 वी डीसी | 380 वी एसी |
पावर (डब्ल्यू) | 72 | 750 |